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魏小川

作品数：8 被引量：67H指数：4
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省科委资助项目吉林省科技厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个酸菜
  • 5个林蛙
  • 5个发酵
  • 4个蛋白
  • 4个乳化
  • 4个乳化稳定剂
  • 4个松仁
  • 4个松仁乳
  • 4个酸菜汁
  • 4个稳定剂
  • 4个稳定性
  • 4个林蛙油
  • 3个冻干
  • 3个遗传毒性
  • 3个生产工艺
  • 3个食品
  • 2个蛋白水解
  • 2个蒸煮

机构

  • 6个吉林农业大学
  • 1个延边大学
  • 1个黑龙江职业学...
  • 1个吉林省标准研...

资助

  • 4个吉林省科技厅...
  • 4个吉林省科委资...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个吉林省自然科...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个黑龙江省教育...
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  • 1个吉林省科技厅...
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传媒

  • 5个食品科学
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  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国畜产与食...
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  • 2个农业机械
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  • 2个农产品加工（...
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  • 1个中国调味品
  • 1个中国林副特产
  • 1个中国农业科学
  • 1个人人健康
  • 1个食品工业
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国兽医科技
  • 1个饮料工业

地区

  • 7个吉林省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈晓平
供职机构：吉林农业大学
研究主题：抗菌肽 响应面法优化 响应面法 林蛙油 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳梅
供职机构：吉林农业大学
研究主题：果冻 莲子 银耳 课程 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丽军
供职机构：吉林省标准研究院
研究主题：自然发酵 酸菜汁 乳酸菌 稳定性 松仁乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔敬爱
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 黑曲霉 抗性淀粉 电子束辐照 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华英
供职机构：吉林农业大学食品工程学院
研究主题：自然发酵 酸菜汁 乳酸菌 即食 林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾慧雯
供职机构：吉林农业大学食品工程学院
研究主题：林蛙油 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝涛
供职机构：吉林农业大学生命科学学院
研究主题：RNA提取方法 RNA提取 人参 仪器设备管理 保护酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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