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张艳

作品数：27 被引量：53H指数：5
供职机构：吉林工商学院更多>>
发文基金：吉林省科技厅科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
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  • 8个理学
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
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  • 5个生物学
  • 4个一般工业技术
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  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 9个营养
  • 7个调味
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  • 5个低温压榨
  • 5个压榨
  • 5个芽孢
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  • 4个蛋糕
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  • 4个调味料
  • 4个调味品
  • 4个调味品加工
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  • 4个豆腐
  • 4个豆腐坯
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机构

  • 13个吉林工商学院
  • 3个吉林大学
  • 3个吉林粮食高等...
  • 2个吉林农业大学
  • 1个长春大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个厦门大学
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  • 1个吉林省疾病预...
  • 1个吉林省卫生监...
  • 1个吉林省四平粮...

资助

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  • 4个吉林省科技发...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 4个吉林省教育厅...
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传媒

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地区

  • 14个吉林省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张传智
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 双螺杆挤出 面包 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田海娟
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 发酵 面包 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珠
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐淼
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 紫苏籽 黄酮 黑豆 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊国
供职机构：吉林工商学院
研究主题：大豆油 脱胶 月见草油 精炼 玉米油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宇
供职机构：吉林工商学院
研究主题：沙门氏菌 茶汁 发酵技术 发酵 紫苏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽薇
供职机构：吉林省疾病预防控制中心
研究主题：保健食品 高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 食源性致病菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪鸿
供职机构：吉林工商学院
研究主题：化工原理 葡萄籽原花青素 表面修饰 包载 Α-生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永芹
供职机构：吉林工商学院
研究主题：醇提液 复合调味品 调味品加工 调味品 喷雾干燥设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亮
供职机构：吉林工商学院
研究主题：葡萄籽原花青素 表面修饰 包载 Α-生育酚 葡萄籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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