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张勇

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 4个豆角
  • 4个油豆
  • 4个油豆角
  • 4个二氧化氯
  • 3个低温贮藏
  • 3个杀菌
  • 3个食品
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  • 3个贮藏
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  • 1个大型仪器
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  • 1个电导率
  • 1个电镜
  • 1个电镜扫描

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个黑龙江省商学...

资助

  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个饮料工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个肉类工业

地区

  • 3个黑龙江省
  • 1个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
洪伯铿
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：油豆角 保鲜 羧甲基壳聚糖 保鲜剂 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭春锋
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：益生菌 教学改革 羊乳 实验教学 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杪
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：保鲜 二氧化氯 油豆角
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春梅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：油豆角 保鲜 番茄 烹调工艺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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