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刘英

作品数：83 被引量：559H指数：14
供职机构：武汉轻工大学更多>>
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资助

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地区

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  • 1个北京市
  • 1个陕西省
共 82 条 记 录，以下是 1-10
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘刚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
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李芳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡中泽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王展
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 氨基丁酸 挤压膨化 麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王展
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：DE值 燕麦淀粉 理化性质 脂肪替代品 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢明
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：脂肪替代品 DE值 燕麦淀粉 基质 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶芳
供职机构：武汉工业学院
研究主题：燕麦 燕麦淀粉 响应面法 淀粉 燕麦麸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚人勇
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：糙米 酶解工艺 酶解 响应面分析法 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡忠泽
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：大米粉 抗性淀粉 水热处理 蛋白质 麦芽糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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