2024年12月28日
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邓波
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10
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H指数:4
供职机构:
南昌大学
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食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
化学工程
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合作作者
熊华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
史苏华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
白春清
南昌大学生命科学与食品工程学院...
赵丽萍
南昌大学生命科学与食品工程学院...
刘玉珍
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
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史苏华
供职机构:南昌大学
研究主题:乳化性 微胶囊 溶解性 卡拉胶 糖基化改性
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白春清
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
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赵丽萍
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:微胶囊 微藻 二十二碳六烯酸 响应面法 稳定性
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刘玉珍
供职机构:南昌大学
研究主题:脂质体 薏苡仁油 微胶囊 微藻 前体脂质体
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窦晓凤
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:微胶囊 中链甘油三酯 壁材 粉末油脂 酶解物
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杜研学
供职机构:南昌大学
研究主题:白木通 乳化性 溶解性 功能性质 物化特性
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韩丹
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 微藻 DHA 稳定性 二十二碳六烯酸
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钟红兰
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 微胶囊
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蒋岩
供职机构:南昌大学
研究主题:白木通 微胶囊 乳化性 溶解性 响应面法
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