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胡宗忠

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信

主题

  • 8个调味
  • 8个调味品
  • 8个新型调味品
  • 8个水解
  • 8个水解生产
  • 6个透光率
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个低血糖
  • 3个代谢产物
  • 3个单甘酯
  • 3个单糖
  • 3个胆固醇
  • 3个氮源
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白酶酶解
  • 2个带鱼
  • 2个代谢
  • 2个代谢作用

机构

  • 8个福建农林大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院
  • 1个中国科学院
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个中国科学院大...

资助

  • 5个福建省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个福建省科技厅...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省高等学...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省省级财...
  • 3个福建省重大科...
  • 3个福建省属公益...
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  • 2个国家科技支撑...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 5个中国农学通报
  • 4个中国食物与营...
  • 4个福建轻纺
  • 4个中国调味品
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个福建农业学报
  • 4个热带作物学报
  • 4个中国粮油学报
  • 4个保鲜与加工
  • 4个福建农林大学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国野生植物...

地区

  • 7个福建省
  • 1个广西
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李铃望
供职机构：福建农林大学
研究主题：黄酮类 橄榄 新型调味品 调味品 透光率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李怡彬
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：食用菌 银耳 杏鲍菇 食品深加工 大球盖菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘建聪
供职机构：福建农林大学
研究主题：酱油 新型调味品 菌株选育 精深加工 金柑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢运昌
供职机构：广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所
研究主题：化学成分 茜草科 生物合成基因簇 绿霉 冠状病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卓晓红
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子淀粉 莲子 淀粉 分子结构 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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