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林琳

作品数：157 被引量：1,046H指数：18
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 112个轻工技术与工...
  • 66个农业科学
  • 57个化学工程
  • 52个医药卫生
  • 51个文化科学
  • 50个生物学
  • 39个理学
  • 31个环境科学与工...
  • 26个自动化与计算...
  • 23个经济管理
  • 18个天文地球
  • 13个一般工业技术
  • 12个交通运输工程
  • 11个机械工程
  • 8个建筑科学
  • 7个电子电信
  • 7个政治法律
  • 6个金属学及工艺
  • 6个动力工程及工...
  • 6个电气工程

主题

  • 58个酶解
  • 55个活性
  • 51个蛋白
  • 47个抗氧化
  • 47个风味
  • 43个营养
  • 43个响应面
  • 41个食品
  • 39个教学
  • 38个鱼糜
  • 37个氨基酸
  • 36个水产
  • 36个纯化
  • 33个酶法
  • 32个胶原
  • 31个挥发性
  • 28个鱼皮
  • 28个凝胶特性
  • 26个蛋白酶
  • 25个多酚

机构

  • 75个合肥工业大学
  • 32个浙江海洋学院
  • 19个中国海洋大学
  • 6个教育部
  • 5个中国科学院
  • 4个安徽农业大学
  • 3个安徽工学院
  • 3个淮南师范学院
  • 3个青岛海洋大学
  • 3个安徽宝迪肉类...
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个昆明理工大学
  • 2个浙江大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个天津宝迪农业...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个贵州民族大学

资助

  • 52个国家自然科学...
  • 34个国家级星火计...
  • 33个安徽省科技攻...
  • 27个安徽省自然科...
  • 24个国家高技术研...
  • 20个国家科技支撑...
  • 20个浙江省自然科...
  • 18个国家农业科技...
  • 17个中央高校基本...
  • 15个舟山市科技计...
  • 13个安徽省高校省...
  • 13个国家教育部博...
  • 12个浙江省科技攻...
  • 12个中国博士后科...
  • 12个安徽高校省级...
  • 12个浙江省大学生...
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  • 10个国家大学生创...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个山东省自然科...

传媒

  • 53个食品科学
  • 47个食品工业科技
  • 40个安徽农业科学
  • 39个现代食品科技
  • 32个食品研究与开...
  • 30个食品科技
  • 28个肉类工业
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  • 22个水产学报
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  • 21个浙江海洋学院...
  • 21个食品安全质量...
  • 19个海洋与湖沼
  • 19个食品工业
  • 19个肉类研究
  • 18个农业工程学报
  • 15个中国海洋药物
  • 14个农业机械学报
  • 12个合肥工业大学...
  • 10个粮油食品科技

地区

  • 77个安徽省
  • 32个浙江省
  • 15个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个天津市
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个贵州省
共 129 条 记 录，以下是 1-10
陆剑锋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼糜 中华绒螯蟹 白鲢 小龙虾 克氏原螯虾
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姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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叶应旺
供职机构：合肥工业大学
研究主题：白鲢 鮰鱼 纳米 鱼糜 杆菌
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吕顺
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼皮 鲢鱼 白鲢 鱼糜 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢超
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海藻胶 带鱼 带鱼下脚料 水产品 休闲食品
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叶韬
供职机构：淮南师范学院
研究主题：黄浆水 即食 黄浆 鱼糜凝胶 鱼排
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林琳
供职机构：教育部
研究主题：小龙虾 理化性质 货架期 熟制 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟伟
供职机构：合肥工业大学
研究主题：斑点叉尾鮰 鱼油 内脏 抗氧化剂 精制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李八方
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱永言
供职机构：合肥工业大学
研究主题：蟹黄 蟹肉 螃蟹 乙酸乙酯 抽取
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