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郑龙辉
作品数:
13
被引量:87
H指数:6
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
四川省科技厅科技支撑计划项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
陆红佳
西南大学食品科学学院
刘雄
西南大学食品科学学院
苏昕峰
西南大学食品科学学院
文红丽
西南大学食品科学学院
陈厚荣
西南大学食品科学学院
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刘雄
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
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陆红佳
供职机构:重庆文理学院
研究主题:纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
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苏昕峰
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 果胶 大鼠肠道 发酵产物
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文红丽
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 大鼠肠道 发酵产物 木瓜蛋白酶 短链脂肪酸
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陈厚荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
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陈朝军
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:血脂 辣椒素 湿热处理 多孔淀粉 卵巢切除大鼠
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张磊
供职机构:重庆师范大学
研究主题:核苷酸 探针 试剂盒 咬合 边框
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陈宗道
供职机构:西南大学
研究主题:食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
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田宝明
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:低血糖指数 血脂 理化性质 肠道健康 血糖指数
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叶敏
供职机构:西南大学
研究主题:肠道健康 微波杀菌 短链脂肪酸 花椒 微生物
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