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肖竹青

作品数：7 被引量：14H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

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共 8 条 记 录，以下是 1-8
赖克强
供职机构：上海海洋大学
研究主题：表面增强拉曼光谱 鱼肉 五氧化二钒 仪器分析 插层化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄轶群
供职机构：上海海洋大学
研究主题：表面增强拉曼光谱 傅里叶变换 SERS 鱼肉 油条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申云刚
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：傅里叶变换 上油 用油 偏最小二乘回归 衰减全反射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓华
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：油条 亲水作用色谱 傅里叶变换 晚期糖基化终末产物 中晚期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
研究主题：生物胺 高效液相色谱-串联质谱法 高效液相色谱 光降解 串联质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴轶
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱 食品 呈味核苷酸 肌苷酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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