2024年12月25日
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代道芳
作品数:
11
被引量:64
H指数:5
供职机构:
广西大学轻工与食品工程学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
广西壮族自治区自然科学基金
国家木薯产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
林莹
广西大学轻工与食品工程学院
古碧
广西大学淀粉化工研究所
李凯
广西大学轻工与食品工程学院
查春月
广西大学轻工与食品工程学院
刘婷
广西大学轻工与食品工程学院
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林莹
供职机构:广西大学
研究主题:木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
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古碧
供职机构:广西大学
研究主题:木薯 食用纤维 木薯粉 全粉 变性淀粉
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李凯
供职机构:广西大学
研究主题:甘蔗 木薯 甘蔗汁 食用纤维 糖汁
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查春月
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:木薯 变性淀粉 速冻饺子 氧化淀粉 木薯淀粉
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刘婷
供职机构:广西大学
研究主题:木薯 变性淀粉 速冻饺子 木薯淀粉 VP1
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辛志平
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:变性淀粉 速冻饺子 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 DSC
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杨有
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:水溶性膳食纤维 木薯渣 响应面法 羧甲基纤维素钠 取代度
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周敬红
供职机构:广西大学
研究主题:白腐菌 木薯渣 碳酸钙晶须 蔗渣 上流式多级厌氧反应器
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王旭清
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:水溶性膳食纤维 乳酸菌 小鼠 重金属离子 增殖
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张超
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:稳定性 酸奶 乳酸菌
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