您的位置: 专家智库 > >

于巍

作品数:48 被引量:193H指数:7
供职机构:湖北省农业科学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划湖北省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 59个轻工技术与工...
  • 55个农业科学
  • 48个医药卫生
  • 45个化学工程
  • 44个经济管理
  • 43个生物学
  • 36个环境科学与工...
  • 32个理学
  • 26个核科学技术
  • 21个文化科学
  • 18个自动化与计算...
  • 15个一般工业技术
  • 7个石油与天然气...
  • 6个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 5个社会学
  • 4个电气工程
  • 3个矿业工程
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教

主题

  • 48个食品
  • 47个营养
  • 44个蛋白
  • 44个保鲜
  • 43个色谱
  • 43个食用
  • 41个淀粉
  • 41个多糖
  • 38个杀菌
  • 37个质构特性
  • 36个淡水
  • 36个淡水鱼
  • 36个蛋白质
  • 36个水鱼
  • 36个葡甘聚糖
  • 34个液相色谱
  • 31个调味
  • 31个多酚
  • 26个蛋清
  • 26个低脂

机构

  • 49个湖北省农业科...
  • 32个湖北省农业科...
  • 16个华中农业大学
  • 11个湖北科技学院
  • 6个武汉工业学院
  • 4个湖北工业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个华中科技大学
  • 2个湖北大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个武汉轻工大学
  • 2个中国科学院大...
  • 1个广西大学
  • 1个长江大学
  • 1个江汉大学
  • 1个江南大学

资助

  • 47个湖北省农业科...
  • 45个国家科技支撑...
  • 44个公益性行业(...
  • 43个国家自然科学...
  • 32个国家现代农业...
  • 31个湖北省科技攻...
  • 30个湖北省自然科...
  • 28个武汉市青年科...
  • 27个国际科技合作...
  • 26个国家级星火计...
  • 19个引进国际先进...
  • 18个国家高技术研...
  • 16个湖北省农业科...
  • 14个国家水禽产业...
  • 13个“十二五”国...
  • 13个武汉市科技攻...
  • 12个湖北省研究与...
  • 12个中央高校基本...
  • 11个国家农业科技...
  • 11个星火计划

传媒

  • 52个湖北农业科学
  • 47个食品科学
  • 43个食品科技
  • 42个食品工业科技
  • 41个食品研究与开...
  • 35个现代食品科技
  • 34个食品工业
  • 33个食品安全质量...
  • 32个农业工程学报
  • 30个农产品加工(...
  • 28个核农学报
  • 27个食品与发酵工...
  • 26个北京工商大学...
  • 25个农产品加工(...
  • 24个安徽农业科学
  • 24个农产品加工
  • 22个中国粮油学报
  • 20个中国调味品
  • 20个辐射研究与辐...
  • 19个长江蔬菜

地区

  • 61个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
63 条 记 录,以下是 1-10
汪兰
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:鲈鱼 挥发性成分 山药 淡水鱼 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖李
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:鲈鱼 山药 超高压 挥发性成分 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程薇
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:辐照 食用菌 香菇 发酵 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊光权
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:辐照 小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜欣
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:灵芝 灵芝多糖 棉杆 宠物食品 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少华
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:棉花 热干面 马铃薯 膳食纤维 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:辐照 小龙虾 淡水鱼 鸭肉 鱼体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周坚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文锦
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:小龙虾 淡水鱼 鱼体 鲈鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共7页<1234567>
聚类工具0