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张青

作品数：29 被引量：6H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：建筑科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 28个化学工程
  • 22个农业科学
  • 16个医药卫生
  • 14个经济管理
  • 14个文化科学
  • 13个理学
  • 11个生物学
  • 9个一般工业技术
  • 7个环境科学与工...
  • 5个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 3个语言文字
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程

主题

  • 32个大豆油
  • 31个油脂
  • 28个脂肪
  • 28个脂酶
  • 28个磷脂酶
  • 27个脱胶
  • 27个酶法
  • 26个脂肪酸
  • 26个固定化
  • 26个超临界
  • 25个脱臭
  • 25个氢化
  • 25个超临界CO
  • 24个甾醇
  • 24个响应面
  • 23个蛋白
  • 23个酶解
  • 22个淀粉
  • 21个营养
  • 20个玉米油

机构

  • 33个东北农业大学
  • 7个哈尔滨商业大...
  • 7个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个教育部
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个湖南省畜牧兽...
  • 1个江西农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个吉林工商学院

资助

  • 27个国家科技支撑...
  • 22个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个黑龙江省科技...
  • 13个黑龙江省自然...
  • 13个黑龙江省教育...
  • 10个黑龙江省科技...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个黑龙江省重大...
  • 5个国家科技攻关...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个黑龙江省发展...
  • 4个哈尔滨市学科...
  • 3个黑龙江省博士...

传媒

  • 27个食品科学
  • 23个中国油脂
  • 21个中国粮油学报
  • 17个食品工业科技
  • 17个食品工业
  • 15个中国食品学报
  • 13个东北农业大学...
  • 10个农业机械
  • 10个大豆科技
  • 9个农业机械学报
  • 9个粮油加工（电...
  • 8个黑龙江教育学...
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品科技
  • 8个黑龙江粮食
  • 7个粮油食品科技
  • 7个大豆通报
  • 7个大豆科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个粮食与油脂

地区

  • 32个黑龙江省
  • 1个吉林省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 储藏期
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任悦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文华
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 海藻糖 脱胶 结构脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋品质 血清生化指标 养分利用率 黄羽肉鸡 产蛋性能
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刘天一
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 非水化磷脂 固定化
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潘明喆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家明
供职机构：东北农业大学
研究主题：结构脂质 低能 酯交换法 超临界CO 乙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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