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张佰清

作品数：133 被引量：571H指数：12
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
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共 147 条 记 录，以下是 1-10
陶冬冰
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
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马凤鸣
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：脉冲强光 脉冲放电等离子体 等离子体 脉冲放电 杀菌
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张琦
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：蓝莓 花色苷 冷冻 稳定性 浆果
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魏宝东
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：1-MCP 纳他霉素 贮藏 南果梨 冷藏
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韩春阳
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：教学改革 生物降解性能 增塑剂 酶解 改性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽霞
供职机构：塔里木大学
研究主题：酿酒酵母 葡萄酒 酵母菌 发酵 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
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孙炳新
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：双孢蘑菇 贮藏 保鲜 蘑菇 采后生理
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毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
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辛广
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：南果梨 软枣猕猴桃 GC-MS 挥发性成分 气相色谱-质谱法
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