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周倩

作品数:55 被引量:195H指数:7
供职机构:沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划辽宁省科技厅基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 31个文化科学
  • 29个医药卫生
  • 21个理学
  • 19个经济管理
  • 18个生物学
  • 18个化学工程
  • 13个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 4个电气工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个水利工程
  • 2个语言文字

主题

  • 35个食品
  • 32个蓝莓
  • 31个教学
  • 29个贮藏
  • 28个发酵
  • 27个冷藏
  • 26个活性
  • 24个蛋白
  • 24个南果梨
  • 23个抗氧化
  • 22个植物
  • 19个色谱
  • 18个营养
  • 18个食品安全
  • 17个多酚
  • 16个抑菌
  • 15个代谢
  • 15个玉米
  • 14个生理生化
  • 11个杏仁油

机构

  • 45个沈阳农业大学
  • 3个辽宁省果树科...
  • 2个大连理工大学
  • 2个渤海大学
  • 2个沈阳药科大学
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个沈阳化工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个河北理工大学
  • 1个南开大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个辽宁医学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个浙江大学
  • 1个沈阳化工学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 24个国家科技支撑...
  • 24个辽宁省自然科...
  • 18个公益性行业(...
  • 17个辽宁省科技厅...
  • 14个辽宁省普通高...
  • 11个“十一五”国...
  • 11个国家现代农业...
  • 11个辽宁省科技厅...
  • 9个辽宁省高等学...
  • 9个辽宁省教育厅...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个辽宁省博士科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个辽宁省教育科...
  • 6个国家农业科技...
  • 5个国家科技攻关...
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传媒

  • 36个食品科学
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  • 21个食品工业
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  • 19个食品科技
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  • 18个农产品加工
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  • 15个高等农业教育
  • 14个包装工程
  • 14个农产品加工(...
  • 12个农业工程学报
  • 12个畜牧与饲料科...
  • 10个新农业
  • 10个安徽农业科学
  • 10个江苏农业科学

地区

  • 46个辽宁省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
49 条 记 录,以下是 1-10
纪淑娟
供职机构:吉林省蔬菜花卉科学研究所
研究主题:南果梨 冷藏 1-MCP 蔬菜 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鑫
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:南果梨 冷藏 蓝莓 西兰花 常温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程顺昌
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP 冷藏 南果梨 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏宝东
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP 纳他霉素 贮藏 南果梨 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白冰
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大蒜 Γ-谷氨酰 葱属 南果梨 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玲
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:1-MCP处理 美拉德反应 白腐真菌 1-MCP 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑛博
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:高效液相色谱 食品安全 南果梨 酸析 草甘膦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旋
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:教学改革 沙棘汁 虚拟仿真技术 实验教学 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋东华
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:南果梨 美拉德反应 食品质量与安全专业 教学改革 葱属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝义
供职机构:辽宁省果树科学研究所
研究主题:贮藏 贮藏品质 保鲜剂 果实品质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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