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卫春会

作品数:174 被引量:886H指数:17
供职机构:四川理工学院更多>>
发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>

领域

  • 88个轻工技术与工...
  • 48个化学工程
  • 41个生物学
  • 41个农业科学
  • 39个理学
  • 36个文化科学
  • 28个医药卫生
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  • 19个自动化与计算...
  • 15个经济管理
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  • 10个机械工程
  • 6个电子电信
  • 4个天文地球
  • 4个矿业工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电气工程
  • 4个交通运输工程

主题

  • 65个发酵
  • 63个白酒
  • 51个微生物
  • 50个香型
  • 48个浓香
  • 48个浓香型
  • 47个大曲
  • 44个香型白酒
  • 41个浓香型白酒
  • 41个酵母
  • 38个窖泥
  • 35个酿造
  • 33个果酒
  • 32个正交
  • 32个酿酒
  • 31个微生物群落
  • 31个酵母菌
  • 30个酒窖
  • 26个芽孢杆菌
  • 25个芽孢

机构

  • 79个四川理工学院
  • 10个陕西科技大学
  • 7个泸州老窖股份...
  • 6个四川轻化工学...
  • 5个重庆大学
  • 4个四川大学
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  • 2个南京农业大学
  • 2个西南科技大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个四川省食品发...
  • 2个四川郎酒集团...
  • 2个四川省绵阳市...
  • 1个北京工商大学
  • 1个贵州大学
  • 1个河北北方学院
  • 1个河北医科大学
  • 1个长江师范学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个国家海洋局第...

资助

  • 52个酿酒生物技术...
  • 35个四川省应用基...
  • 35个泸州老窖科研...
  • 26个四川省教育厅...
  • 21个国家级大学生...
  • 21个四川省教育厅...
  • 19个四川省教育厅...
  • 19个四川省教育厅...
  • 18个国家自然科学...
  • 18个自贡市重点科...
  • 14个四川省科技支...
  • 13个四川省自然科...
  • 12个国家高技术研...
  • 11个四川省科技计...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个四川省重点技...
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  • 7个肉类加工四川...

传媒

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  • 55个酿酒科技
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  • 35个现代食品科技
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  • 30个食品科技
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  • 21个酿酒
  • 18个食品工业
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  • 12个西南大学学报...
  • 11个四川食品与发...
  • 10个农业工程
  • 8个粮油食品科技

地区

  • 74个四川省
  • 9个陕西省
  • 2个重庆市
  • 1个安徽省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
91 条 记 录,以下是 1-10
黄治国
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓杰
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 浓香型 糟醅 浓香型白酒 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢军
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 高通量测序 大曲 浓香型 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗绪岩
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 啤酒糟 感官评价 啤酒糟蛋白 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李觅
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 浓香型 PCR-DGGE 窖泥 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕梅
供职机构:四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题:窖泥 PCR-DGGE 浓香型 白酒酒醅 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳丽
供职机构:安徽古井集团有限责任公司
研究主题:窖泥 浓香型 白酒窖泥 PCR-DGGE 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构:四川理工学院
研究主题:生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶光斌
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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