罗惠波
- 作品数：316 被引量：1,598H指数：20
- 供职机构：四川理工学院更多>>
- 发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅重大培育项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学化学工程更多>>
- 一种可控整体旋转式固态发酵罐
- 一种可控整体旋转式固态发酵罐，包括机架，其顶端分别通过轴承座连接两个空心转轴，两个空心转轴分别设有进水口和出水口，并各在端部连接有旋转接头，空心转轴连接有驱动装置；在两个空心转轴间固定罐体，其包括外层壳体、中间层和内胆，...
- 田建平白云松黄丹平黄丹罗惠波杨海栗
- 文献传递
- 中高温大曲中黄曲霉的分离鉴定及其安全性初步研究被引量：10
- 2012年
- 采用传统微生物分离手段从中高温大曲中分离纯化得到黄曲霉菌株NJSYS-15。通过菌落观察、镜检以及分子生物学手段得知其为黄曲霉属;利用AFPA培养基验证其产毒能力,采用酶联免疫法对其产黄曲霉毒素B1进行定量检测,结果表明,其在液态发酵进行到9 d时,黄曲霉毒素B1达到最高值13.6μg/kg。在进行固态模拟发酵时,黄曲霉菌株的接种量加大至10‰,黄曲霉毒素B1含量为3.2μg/kg,仍在国家标准限制以内。
- 罗惠波杨晓东李丹宇叶光斌王毅
- 关键词：中高温大曲黄曲霉黄曲霉毒素B1酶联免疫法
- 泡菜复合发酵剂培养条件优化被引量：3
- 2013年
- 为了获得泡菜复合发酵剂的培养基配方,采用正交试验设计、二次多项式逐步回归方式等数学方法研究培养条件,并根据数学模型绘制各因素间的响应面图,讨论各因素对两种乳酸菌混菌培养的影响。结果表明:在脱脂乳酶解液添加量为16.3%、葡萄糖含量为1.9%、VC含量为0.9%的条件下,经过30℃培养6h后,发酵剂菌数可达1.6×1010 CFU/mL,与理论值接近,且效果优于传统MRS乳酸菌培养基,各因素对于菌数的影响顺序为酶解液>葡萄糖含量>VC含量。
- 李丽宗绪岩张静卫春会罗惠波
- 关键词：泡菜复合发酵剂乳酸菌培养基
- 一种用于皮蛋风味蛋制品加工的调料及其使用方法
- 本发明公开了一种用于皮蛋风味蛋制品加工的调料及其使用方法，调料是由下列重量份的原料制成：食品级碳酸钠35-45份，食品级氢氧化钠5-15份，食用盐40-50份，还原糖2-10份，食品级硫酸亚铁1-5份，焦糖色素1-5份；...
- 王洋叶阳王凌云明红梅赵长青左勇罗惠波张凤莉
- 文献传递
- 微生物群落相关技术在窖泥微生物研究中的应用被引量：8
- 2014年
- 较系统地概述了微生物纯培养方法、BIOLOG ECO微平板技术、分子生物学技术等微生物群落相关技术,以及相关技术在窖泥微生物研究中的应用。并概述了微生物群落相关技术在丰谷酒业窖泥微生物研究中的应用情况。
- 杜礼泉罗惠波黄治国苟云凌贺新生王远成饶家权王晓刚
- 关键词：浓香型白酒窖泥微生物群落
- 浓香型大曲中多株芽孢杆菌的分离及鉴定被引量：8
- 2015年
- 采用传统微生物分离方法从浓香型白酒大曲中筛选出8株优势芽孢杆菌,通过形态特征观察并结合细菌脂肪酸鉴定技术(MIDI鉴定系统)对其进行鉴定。结果表明,从大曲中分离筛选得到8株芽孢杆菌分属于5个种,分别为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、浸麻类芽孢杆菌(Paenibacillus macerans)、短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)、萎缩芽孢杆菌(Bacillus atrophaeus)和地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。
- 王勇罗惠波刘燕梅王艳丽叶光斌
- 关键词：芽孢杆菌浓香型白酒大曲
- 不同窖龄窖泥矿质元素含量分析
- 本试验利用ICP-OES、ICP-MS和X射线荧光技术分析了不同窖龄窖泥的矿质元素含量.浓香型白酒窖池是一个相对完整的微生态系统，微生物与矿质元素存在多种代谢循环关系，有的元素参与生态循环，有的元素是微生物酶的重要组成部...
- 邓杰黄治国卫春会罗惠波钟姝霞刘燕梅
- 关键词：浓香型白酒矿质元素含量微生态系统
- 文献传递
- 浓香型白酒窖泥厌氧细菌的分离鉴定被引量：8
- 2014年
- 浓香型白酒的生产依赖于窖池,窖池的好坏取决于窖泥微生物,其中厌氧微生物尤为重要。为了认识窖泥厌氧微生物,从浓香型白酒窖泥中分离纯化得到3株厌氧细菌,对其进行菌落观察、镜检和生理生化检测,参照《伯杰细菌鉴定手册》进行初步鉴定并确定其属名。3株厌氧细菌分别为:Lactobacillus(乳杆菌属)、Tsukamurella(束村氏菌属)、Sporolactobacillus(芽孢乳杆菌属)。
- 王赞李光辉罗惠波
- 关键词：浓香型白酒窖泥厌氧细菌
- 原子力显微镜在白酒研究中应用
- 本文综述了原子力显微镜在白酒研究中的应用,原子力显微镜扫描图反映了不同种类白酒各自特有的微观颗粒形态,在白酒研究的若干方面有重要应用。
- 吴士业罗惠波
- 关键词：白酒微观形态
- 文献传递
- 一种块菌多糖的制备方法
- 本发明属于功能性食品工程技术领域，尤其涉及一种块菌多糖的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：制备块菌多糖提取液，制备块菌多糖浓缩液，干燥块菌多糖浓缩液，将块菌多糖粉末真空包装，运输或贮存等。本发明中的方法主要利用水作为溶...
- 黄治国罗惠波卫春会宗绪岩
- 文献传递
