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刘艳乐

作品数：11 被引量：4H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
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  • 1个自动化与计算...
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主题

  • 6个色谱
  • 6个酸奶
  • 5个乳清
  • 5个乳清蛋白
  • 5个糖基化
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  • 4个蛋白质
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  • 4个馒头加工
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白质分子
  • 3个低热量
  • 3个低脂酸奶

机构

  • 9个东北农业大学
  • 2个教育部
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个国家大豆工程...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 1个农业机械学报
  • 1个黄渤海海洋
  • 1个微生物学报

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张英华
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 大豆分离蛋白 乳清蛋白 乳铁蛋白 冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白质分子 蛋白水解物 氨基葡萄糖 微乳体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱敏
供职机构：东北农业大学
研究主题：胡萝卜 摘穗辊 大豆分离蛋白 蛋白质分子 反旋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵新淮
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳奇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：感官评价 感官品质 馒头加工 豆渣 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋瑶
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：气相色谱法测定 气相色谱 酸奶 降解条件 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘天舒
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：RP-HPLC测定 氨基葡萄糖 反相高效液相色谱 糖基化产物 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春雨
供职机构：东北农业大学
研究主题：酸乳 生产工艺条件 低脂酸奶 低热量 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：酸乳 生产工艺条件 低脂酸奶 低热量 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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