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董杰

作品数：46 被引量：155H指数：7
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领域

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主题

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  • 13个蛋白质

机构

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资助

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传媒

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地区

  • 55个江苏省
  • 2个北京市
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蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
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张文娟
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：真空包装 兔肉香肠 发酵香肠 保质期 菌相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛菲
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生产工艺 菌群 菌落总数 芦苇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷婷
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 TTX 感官品质 发酵香肠 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任涛
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 新配方 菌群 菌落总数 色拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀兰
供职机构：江苏里下河地区农业科学研究所
研究主题：选育 小麦 辐照 栽培技术 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹宏
供职机构：江苏里下河地区农业科学研究所
研究主题：辐照 辐照保质 辐照技术 保质技术 保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟建青
供职机构：中国气象局国家气候中心
研究主题：辐照 辐照保质 气候变化 气象灾害 经济路径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫婷婷
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：真空包装 兔肉 保质期 菌相 菌群分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伍金
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：兔肉 兔肉香肠 发酵香肠 游离氨基酸 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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