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董杰

作品数：46 被引量：155H指数：7
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省科技厅基金江苏省“十五”科技攻关项目江苏省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个经济管理
  • 7个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 6个化学工程
  • 6个机械工程
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  • 6个医药卫生
  • 6个一般工业技术
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  • 5个电子电信
  • 5个电气工程
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主题

  • 12个微生物
  • 12个发酵
  • 9个蛋白
  • 9个蛋白质
  • 9个香肠
  • 9个发酵剂
  • 8个游离氨基酸
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  • 8个乳酸
  • 8个乳酸菌
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  • 5个代谢
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机构

  • 13个扬州大学
  • 7个东南大学
  • 7个江苏大学
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  • 6个江苏里下河地...
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  • 4个淮海工学院
  • 3个常熟高等专科...
  • 3个第二军医大学
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  • 3个常熟理工学院
  • 3个安徽师范大学
  • 3个北京大学
  • 3个东北林业大学
  • 3个广西大学
  • 3个长江大学

作者

  • 13个董杰
  • 13个蒋云升
  • 10个汪志君
  • 8个于海
  • 6个许慧卿
  • 6个王畏畏
  • 5个余向阳
  • 5个薛党辰
  • 4个方维明
  • 3个刘学风
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  • 2个丁卫平
  • 2个丁建宁
  • 2个丁建花
  • 2个于淦军
  • 2个于莲珍
  • 2个侯秀良
  • 2个俞燕青
  • 2个刘光磊
  • 2个刘庆华

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个中国农业科学
  • 7个微生物学报
  • 7个食品科技
  • 6个中国家禽
  • 6个浙江农业科学
  • 4个分析化学
  • 4个生态学报
  • 4个现代化工
  • 3个环境工程
  • 3个针刺研究
  • 3个中国农业科技...
  • 3个世界华人消化...
  • 3个植物保护学报
  • 3个环境科学学报
  • 3个中国中医药信...
  • 3个中华医院感染...
  • 3个化工新型材料
共 13 条 记 录，以下是 1-10
江苏省科技厅基金
相关领域：医药卫生 农业科学 环境科学与工程 自动化与计算机技术 轻工技术与工程
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江苏省科技厅基金(BE2011384)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省“十五”科技攻关项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 医药卫生 自动化与计算机技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省“十五”科技攻关项目(BE2005331)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省农业科学院科研基金
相关领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省教委自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 农业科学 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省十五科技攻关项目(BE2005331)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技攻关计划
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 机械工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省“十一五”农业科技攻关项目(BE2006324)
相关领域：轻工技术与工程
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江苏省“十一五”农业科技攻关项目
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理
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