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胡洋

作品数：7 被引量：47H指数：4
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个文学

主题

  • 9个糯米
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  • 7个酿造
  • 7个响应面
  • 7个米酒
  • 7个抗氧化
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  • 5个果胶

机构

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  • 1个中国热带农业...
  • 1个中华人民共和...

资助

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传媒

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  • 3个安徽农业科学
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  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技

地区

  • 12个四川省
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
冉旭
供职机构：四川大学
研究主题：壳聚糖 赶黄草 鸡肉 微波干燥 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶欣
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：微波干燥 蛋白肽 胶原蛋白肽 皮胶原 红心猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈金日
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：乳酸发酵 植物乳杆菌 甘薯 泡菜 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳
供职机构：四川大学
研究主题：HPLC测定 紫薯 高效液相色谱法 稳定性 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙强
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：红心猕猴桃 多肽 红心 果酒 猕猴桃果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓兵
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高良姜 发酵 菠萝 竹笋 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗秦
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：红心猕猴桃 脂肪酸 红心 果酒 猕猴桃果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周书来
供职机构：乐山职业技术学院
研究主题：发酵 西瓜 柑橘 复合果酒 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄华
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：感官评价 盐焗鸡 生产工艺 方便米饭 小米方便粥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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