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杨小兰

作品数：6 被引量：155H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

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  • 9个医药卫生
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  • 1个建筑科学
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  • 1个环境科学与工...

主题

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  • 9个食用菌
  • 8个食品
  • 8个微胶囊
  • 7个多酚含量
  • 7个膳食
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  • 5个多糖
  • 5个信号通路
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  • 4个低场核磁
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机构

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  • 1个西华师范大学
  • 1个四川省农业科...
  • 1个中华全国供销...
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资助

  • 11个国家自然科学...
  • 8个中央高校基本...
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传媒

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  • 1个中国蚕业
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  • 1个草业学报

地区

  • 10个重庆市
  • 1个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁娅
供职机构：西南大学
研究主题：抗氧化活性 多酚含量 多酚 不同培养基 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏春燕
供职机构：西南大学
研究主题：抗氧化活性 多酚 香菇 多酚含量 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑶
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微胶囊 槲皮素 多酚 多糖 抗肿瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽颖
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 多糖 微胶囊 槲皮素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许佳妮
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：不同培养基 平菇 柑橘 抗氧化活性 多酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑飞
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：家蚕 养蚕 撒粉 蚕茧 饲育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 植物多酚 抗肿瘤 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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