您的位置： 专家智库 > >

曹勇

作品数：56 被引量：80H指数：5
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省重大科技攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 39个化学工程
  • 37个农业科学
  • 33个文化科学
  • 29个医药卫生
  • 26个生物学
  • 22个理学
  • 12个经济管理
  • 6个哲学宗教
  • 5个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 36个食品
  • 36个发酵
  • 35个玉米
  • 34个活性
  • 32个蛋白
  • 32个响应面
  • 31个淀粉
  • 31个营养
  • 31个膳食纤维
  • 30个酶解
  • 30个抗氧化
  • 30个黄酮
  • 29个酵母
  • 28个乳酸
  • 27个多糖
  • 24个乳杆菌
  • 24个乳酸菌
  • 23个脂肪
  • 21个冷冻
  • 20个冻干

机构

  • 53个吉林农业大学
  • 5个吉林大学
  • 4个吉林化工学院
  • 4个国家大豆产业...
  • 2个长春市朝阳区...
  • 1个长春大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个长春工业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林师范大学
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个四川大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个通化师范学院
  • 1个中国计量科学...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个延边大学
  • 1个解放军农牧大...

资助

  • 29个吉林省科技发...
  • 26个国家自然科学...
  • 22个国家科技支撑...
  • 19个吉林省科技厅...
  • 17个国家高技术研...
  • 15个博士科研启动...
  • 15个国家现代农业...
  • 15个吉林省重大科...
  • 10个吉林省教育厅...
  • 9个吉林省教育厅...
  • 9个吉林省科委资...
  • 8个中央级公益性...
  • 8个吉林省科技厅...
  • 7个吉林省自然科...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个吉林省教育厅...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个吉林省教育厅...
  • 5个吉林省科技厅...

传媒

  • 38个食品科学
  • 30个食品工业科技
  • 30个食品工业
  • 28个食品科技
  • 28个食品研究与开...
  • 26个吉林农业大学...
  • 20个中国食品学报
  • 19个粮食与油脂
  • 18个中国食物与营...
  • 15个中国粮油学报
  • 15个农产品加工（...
  • 15个粮油加工
  • 14个农业机械
  • 12个中国酿造
  • 12个食品与机械
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个现代交际
  • 9个安徽农业科学
  • 8个大豆科学
  • 8个吉林大学学报...

地区

  • 53个吉林省
共 54 条 记 录，以下是 1-10
刘景圣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许秀颖
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米粉 杂粮 玉米 玉米淀粉 荞麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 玉米 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明珠
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 淀粉 蜜环菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：吉林农业大学
研究主题：土壤 化学成分 人参 降解 藏药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玉柱
供职机构：吉林农业大学
研究主题：醇溶蛋白 玉米 杂粮 玉米粉 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丹
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 蜜环菌 乳清蛋白 玉米醇溶蛋白 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
修琳
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘回民
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米醇溶蛋白 半胱氨酸蛋白酶 玉米粉 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大力
供职机构：吉林农业大学
研究主题：超高压处理 玉米粉 玉米 超高压 牛肚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0