许秀颖
- 作品数：77 被引量：55H指数：5
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>
- 一种降低淀粉GI值的制备方法
- 本发明提供了一种降低淀粉GI值的制备方法，包括以下步骤：S1、将淀粉配制成5‑10％的稀释液，加入芦丁和槲皮素，搅拌，混匀；加入调节剂；S2、混合液在90‑95℃下糊化20min，得到糊化液，再对糊化液进行降温，降低到室...
- 刘景圣郑明珠潘楚刘回民蔡丹刘美宏许秀颖赵城彬张泸月于中玉赵烊
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- 一种富含玉米黄素和叶黄素的大豆蛋白乳液凝胶的制备方法
- 一种富含玉米黄素和叶黄素的大豆蛋白乳液凝胶的制备方法。本发明属于大豆蛋白加工技术领域。本发明的目的在于解决目前大豆蛋白食品抗氧化活性不高以及缺少同时包埋玉米黄素和叶黄素两种生物活性分子的缓释载体的技术问题。本发明的方法先...
- 赵城彬尹欢欢刘景圣张浩许秀颖郑明珠曹勇吴玉柱刘美宏
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- 一种组合式挤出耦合匀化脱水的方法
- 本发明提供一种组合式挤出耦合匀化脱水的方法，属于干燥方法技术领域。该方法将粮食磨粉后过筛，烘干得到粮粉；将粮粉进行双螺杆挤压处理，建立动力学模型，启动流化床装置，调节设备参数，待流化床所设定参数条件稳定后，将筛网置于流化...
- 刘景圣张浩赵城彬吴玉柱许秀颖李雨朋赵一霖张大力郑明珠蔡丹刘回民
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- 多谷物煎饼感官评价与仪器测定指标相关性分析被引量：3
- 2018年
- 采用感官评价和仪器测定(剪切、破裂)2种方法对多谷物煎饼的质构特性进行分析,探究感官评价项目与仪器测定指标的相关性,得出感官评价项目的回归方程并建立预测模型。通过样品的测定数据对预测模型进行验证,分析出预测的平均误差在0.84%~4.65%,说明预测模型能很好地预测多谷物煎饼的感官品质。
- 高天佩修琳许秀颖许秀颖张大力
- 关键词：感官评价仪器测定
- 一种高纤维素含量玉米膨化粉及其制备方法
- 一种高纤维素含量玉米膨化粉及其制备方法，属于食品深度加工技术领域。该高纤维素含量玉米膨化粉包括的原料成分及其质量份数分别为：玉米粉为85～99份，纤维素为1～15份。其制备方法为：将玉米粉进行烘干；按配比，称量高纤维素含...
- 刘景圣张浩赵城彬许秀颖曹勇吴玉柱郑明珠蔡丹修琳刘回民李浩李雨朋黄洪亮刘惠麟
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- 玉米花丝饮品对高脂血症鼠的降血脂作用被引量：5
- 2007年
- 目的:观察玉米花丝饮品(CFB)对高脂血症鼠的降血脂作用。方法:60只大鼠随机分为空白对照组、四氧嘧啶模型组、康立舒胶囊0.70 g.kg-1组及CFB 7.00、3.50和1.75 mL.kg-13个剂量组(n=10),每天给药1次,连续21 d;于给药第7、14、21天,测血清总胆固醇(TCHO)和甘油三酯(TG)含量,取肝脏测丙二醛(MDA)含量。取小鼠60只分组方法同上,每天给药1次,连续14 d;于第14天,测血清TCHO和TG含量,取肝脏测MDA含量。另取小鼠72只随机分为空白对照组、蛋黄模型组、排毒清脂胶囊0.4 g.kg-1组及CFB 10.0、5.0和2.5 mL.kg-13个剂量组(n=12),每天给药1次,连续10 d,末次给药前16 h除空白对照组外,所有各组小鼠每只均腹腔注射75%蛋黄生理盐水溶液0.5 mL,并且开始饥饿;末次给药后1 h测定血清TCHO及TG含量,取肝脏测MDA含量。结果:与模型组比较,CFB 7.00 mL.kg-1组大鼠血清TCHO和TG含量有明显降低趋势(P<0.001),CFB各剂量组大鼠肝组织MDA含量明显降低(P<0.001,P<0.001,P<0.05),并呈现出一定的量效关系。与四氧嘧啶模型组比较,CFB 10.0 mL.kg-1组小鼠血清TCHO和TG含量有明显降低趋势(P<0.01),CFB各剂量组小鼠肝脏组织MDA水平明显降低(P<0.001,P<0.001,P<0.05),并呈现出一定的量效关系。与蛋黄性模型组比较,CFB 10.0 mL.kg-1组小鼠血清TCHO含量有明显降低趋势(P<0.01),CFB 10.0和5.0 mL.kg-1组小鼠血清TG含量有明显降低趋势(P<0.01,P<0.05),CFB 10.0和5.0 mL.kg-1组小鼠肝脏组织MDA水平明显降低(P<0.001,P<0.01)。在降低TCHO和TG含量及小鼠肝脏MDA水平方面CFB 7.0 mL.kg-1组优于康立舒胶囊组,CFB10.0 mL.kg-1组优于排毒清脂胶囊组。结论:CFB对高脂血症鼠有明显的降血脂作用。
- 王大为许秀颖刘婷婷
- 关键词：玉米须高脂血症动物
- 姜黄素-白藜芦醇蛋白基纳米纤维膜及其制备方法与应用
- 本发明公开了姜黄素‑白藜芦醇蛋白基纳米纤维膜及其制备方法与应用，涉及纳米纤维材料领域。本发明提出的姜黄素‑白藜芦醇蛋白基纳米纤维膜，采用大豆分离蛋白和玉米醇溶蛋白进行了混合纺丝，将两种溶解性不同的蛋白制备得到了纳米纤维膜...
- 张浩兰天彤薛瑾刘景圣顾瑾钱圣宋亭喻吴玉柱许秀颖赵城彬付大平
- 一种功能性玉米粉及其高效制备方法和应用
- 一种功能性玉米粉及其高效制备方法和应用。本发明属于功能性食品加工领域。本发明的目的是为了解决现有湿法制粉工艺效率低、活性成分流失严重的技术问题。本发明的方法：先将玉米籽粒加水进行微波蒸煮；然后进行纤维素酶酶解；再加入碱性...
- 赵城彬刘景圣张浩郑明珠张大力许秀颖吴玉柱刘回民蔡丹修琳刘美宏王天池毛禹璇齐琪王芳韩润之
- 一种高静压场装置
- 一种高静压场装置属于高静压场技术领域，目的在于解决现有技术存在的设备工作效率低、利用率低以及造价高的问题。本发明的一种高静压场装置包括：机架；设置在所述机架上的高静压单元，所述高静压单元包括和所述机架通过转轴转动配合的旋...
- 张浩刘景圣赵城彬史乾坤安琪金晓春闵伟红许秀颖曹勇吴玉柱郑明珠蔡丹刘回民
- 文献传递
- 一种高压力场用螺杆挤压的调节装置
- 本实用新型公开了一种高压力场用螺杆挤压的调节装置，包括支架以及用于对物料进行导出的推料部件，所述推料部件包括设于支架顶部的投料架、设于支架一侧的电机、设于投料架一侧的导料架、设于电机一侧的转动杆、设于转动杆外侧的导料板以...
- 张浩李响刘景圣薛瑾赵城彬吴玉柱许秀颖田林
