您的位置： 专家智库 > >

曲冬梅

作品数：10 被引量：52H指数：3
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 3个电子电信
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 10个饮料
  • 9个稳定性
  • 8个乳饮料
  • 8个果汁
  • 7个粘度
  • 7个粒度
  • 7个果胶
  • 6个饮品
  • 6个饮用
  • 6个酸奶
  • 5个藻酸丙二醇酯
  • 5个乳化
  • 5个三聚磷酸
  • 5个三聚磷酸钠
  • 5个桑葚
  • 5个桑椹
  • 4个淀粉
  • 4个液相色谱
  • 4个液相色谱法
  • 3个单不饱和脂肪...

机构

  • 10个杭州娃哈哈集...
  • 2个浙江工业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 4个浙江省分析测...
  • 3个浙江省公益性...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个杭州市重大科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个江苏省科委社...
  • 1个陕西省自然科...

传媒

  • 10个饮料工业
  • 9个食品工业科技
  • 7个中国食品添加...
  • 6个食品科技
  • 6个乳业科学与技...
  • 6个中国乳制品工...
  • 5个中国乳品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品科学技术...
  • 2个中国酿造
  • 2个包装与食品机...
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个粮油加工（电...

地区

  • 10个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘小杰
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稻草粉 食品工业 纤维素酶 沙棘油 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单胜艳
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乳制品 电化学 原子吸收 半胱氨酸 火焰原子吸收光谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余立意
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 含乳饮料 柠檬黄 日落黄 果汁乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春茹
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 Γ-氨基丁酸 发酵工艺 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜胡兵
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 果胶 稳定性 触变 流变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许丹虹
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 桑葚 果胶 粒度分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0