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张冲

作品数：15 被引量：21H指数：3
供职机构：陕西科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
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  • 6个医药卫生
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  • 2个机械工程
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主题

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  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
  • 4个淀粉加工
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  • 3个冻融
  • 3个学法
  • 3个烟梗

机构

  • 11个陕西科技大学
  • 3个陕西农产品加...
  • 2个西北轻工业学...
  • 1个江南大学
  • 1个西安理工大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个空军工程大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个陕西省教育厅...
  • 5个陕西省自然科...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个西安市未央区...
  • 3个咸阳市科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个国家科技部专...
  • 2个科技部科研院...
  • 2个陕西省科学技...
  • 2个陕西省科学技...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个国家社会科学...
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传媒

  • 8个食品科学
  • 8个粮食与油脂
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  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个陕西科技大学...
  • 5个食品与机械
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  • 3个食品工业
  • 3个现代食品科技
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  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 11个陕西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐颖
供职机构：陕西科技大学
研究主题：大豆异黄酮 富硒 精粉 抗氧化性 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏丽娜
供职机构：陕西科技大学
研究主题：精粉 芦笋 富硒 黑蒜 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢亚婷
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化效果 压差 脆片 膨化 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭美丽
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：苹果渣 漆蜡 微晶纤维素 流变仪 响应面试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾飞
供职机构：陕西科技大学
研究主题：泵壳 叶轮 出口 泵轴 刀库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋水星
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：大枣 口含片 多糖 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史超
供职机构：空军工程大学
研究主题：压差 航空 蝙蝠 灰色关联 膨化效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄峻榕
供职机构：陕西科技大学
研究主题：马铃薯 淀粉 马铃薯淀粉 玉米醇溶蛋白 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：超临界CO2流体萃取 萃取 漆籽 漆蜡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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