2025年1月24日
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刘剑飞
作品数:
2
被引量:18
H指数:2
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
留学回国人员创业基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
宋苏华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
熊涛
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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熊涛
供职机构:南昌大学
研究主题:发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
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宋苏华
供职机构:南昌大学
研究主题:灭菌温度 灭菌时间 食品保质期 产品风味 植物乳杆菌
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