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陆利霞

作品数：160 被引量：992H指数：16
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
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领域

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机构

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资助

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地区

  • 92个江苏省
  • 4个河南省
  • 1个天津市
共 98 条 记 录，以下是 1-10
熊晓辉
供职机构：南京工业大学
研究主题：食品 食品安全 泡菜 掺假 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊强
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：风味物质 乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游京晶
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：小麦酯酶 甲醛 臭氧 修饰 聚乙烯吡咯烷酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李壹
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：半抗原 聚苯乙烯微球 量子化学计算 荧光传感器 化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚丽丽
供职机构：南京工业大学
研究主题：食品 大豆多糖 玉米蛋白 纯种发酵 纯种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽军
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：兔骨骼肌 肌球蛋白 磷酸盐 酿酒酵母 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芸
供职机构：南京工业大学
研究主题：大肠杆菌表达 褐藻胶裂解酶 混合基质 渗透汽化膜 大蒜油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芸
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：葡萄籽 原花青素 葡萄籽原花青素 纯化 Γ-谷氨酰转肽酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁安帮
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：二甲基黄 豆干 小麦酯酶 蜂蜜 淀粉糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓飞
供职机构：中国人民武装警察部队
研究主题：泡菜 萝卜泡菜 纯种发酵 发酵 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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