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万茵

作品数:130 被引量:1,076H指数:16
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

领域

  • 97个轻工技术与工...
  • 61个医药卫生
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  • 49个生物学
  • 49个化学工程
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  • 9个矿业工程
  • 9个机械工程
  • 9个一般工业技术
  • 7个建筑科学
  • 6个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 6个交通运输工程
  • 6个政治法律
  • 5个文学

主题

  • 43个食品
  • 39个活性
  • 38个降解
  • 38个纯化
  • 37个色谱
  • 36个抗氧化
  • 33个细胞
  • 33个相色谱
  • 33个发酵
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  • 30个蛋白
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  • 28个体外
  • 25个分子
  • 24个液相色谱
  • 24个乙醇
  • 23个多酚
  • 21个液相
  • 17个嘌呤

机构

  • 103个南昌大学
  • 7个教育部
  • 6个西安交通大学
  • 5个江西师范大学
  • 3个广西农业科学...
  • 3个华南理工大学
  • 3个四特酒有限责...
  • 3个广西作物遗传...
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  • 2个江西省科学院
  • 2个中南大学
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个江西中医药大...
  • 1个河北农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广西机电职业...
  • 1个军事医学科学...
  • 1个湖州师范学院
  • 1个江西省农业科...
  • 1个南京理工大学

资助

  • 71个国家自然科学...
  • 40个江西省教育厅...
  • 33个江西省自然科...
  • 33个长江学者和创...
  • 20个国家重点实验...
  • 17个江西省研究生...
  • 15个国家科技支撑...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个国际科技合作...
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  • 11个食品科学与技...
  • 11个食品科学与技...
  • 10个国家大学生创...
  • 10个国家教育部博...
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  • 8个国家重点基础...
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  • 7个国家现代农业...

传媒

  • 52个食品科学
  • 44个食品工业科技
  • 37个南昌大学学报...
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  • 20个食品工业
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  • 17个中国食品添加...
  • 16个中国食品学报
  • 15个中国酿造
  • 14个南昌大学学报...
  • 12个现代食品科技
  • 11个中国油脂
  • 9个食品与机械
  • 9个科技广场
  • 8个酿酒科技

地区

  • 101个江西省
  • 4个陕西省
  • 2个浙江省
  • 2个广西
  • 1个北京市
  • 1个云南省
  • 1个河北省
116 条 记 录,以下是 1-10
付桂明
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒 贮藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗阳帆
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:降解 C- 大孔吸附树脂 富集纯化 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红歌
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:泡盛曲霉 高温稳定性 高产 单宁酶 微生态制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建芳
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:毛细管气相 甜蜜素含量 食品 色谱法测定 C-
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴建新
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:C- 大孔吸附树脂 富集纯化 超声波提取 超声波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建涛
供职机构:南昌大学
研究主题:茶皂素 响应面法 降解菌 微生态制剂 微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勇辉
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:降解 C- 大孔吸附树脂 富集纯化 草甘膦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡明
供职机构:南昌大学
研究主题:太阳能电池 草甘膦 苯硫基 受体分子 三氯化硼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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