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吕少芳

作品数：27 被引量：80H指数：5
供职机构：河南工业大学主食工程研究所更多>>
发文基金：星火计划国家级星火计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个馒头
  • 3个食品
  • 3个食用品
  • 3个食用品质
  • 2个淀粉
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  • 2个营养
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  • 2个作坊
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  • 2个小麦淀粉

机构

  • 2个河南工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学

资助

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传媒

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地区

  • 2个河南省
  • 2个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
朱克庆
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 食品 发酵 设计特点 工业化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凡
供职机构：中国农业大学人文与发展学院
研究主题：馒头 产学联合 高等教育 生涯教育 测定仪器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高敬晓
供职机构：河南工业大学
研究主题：花样 面食品 馒头 切花 输送带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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