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王佳

作品数：16 被引量：46H指数：4
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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