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张钰鑫

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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天津农学院食品科学与生物工程学院
研究主题：N-亚硝胺 亚硝酸盐 发酵 贮藏 贮藏品质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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