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张威

作品数：35 被引量：4H指数：1
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学医药卫生更多>>

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武汉轻工大学
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武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：功能特性 理化性质 食品 莲藕 蛋白
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