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李玉珠

作品数：14 被引量：82H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：中国-匈牙利政府间科技合作项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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