2024年12月25日
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廖红梅
作品数:
43
被引量:228
H指数:8
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
国家教育部博士点基金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
文化科学
生物学
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合作作者
廖小军
国家果蔬加工工程技术研究中心北...
胡小松
国家果蔬加工工程技术研究中心北...
张燕
中国农业大学食品科学与营养工程...
周林燕
中国农业大学食品科学与营养工程...
孙志健
中国农业大学
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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6
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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所获资助
研究领域
中国农业大学
研究主题:玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
中华人民共和国农业部
研究主题:农业部 农业部办公厅 农业 周报 中华人民共和国农业部公告
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相关机构
所获资助
研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点开放实验室
研究主题:杀菌 超高压 花色苷 哈密瓜 食品
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相关机构
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