您的位置： 专家智库 > >

魏良鑫

作品数：3 被引量：15H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：理学农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

共 3 条 记 录，以下是 1-3
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院酿酒科学与工程研究室
研究主题：啤酒 啤酒酵母 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶 酒花 乙醛
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>