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张晓宇

作品数：55 被引量：117H指数：7
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学理学更多>>

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河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 教学改革 发酵 食品
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河南科技大学
研究主题：教学改革 力学性能 滚动轴承 数值模拟 高校
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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河南科技大学食品与生物工程学院河南省食品原料工程技术研究中心
研究主题：黄酮 抗氧化活性 绿豆皮 金银花 超声辅助提取
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