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张欣

作品数：34 被引量：104H指数：6
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>

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山东农业大学
研究主题：小麦 苹果 玉米 冬小麦 基因
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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 保鲜 抗氧化 褐变 货架期
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：保鲜 贮藏 肉制品 生姜 小麦
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