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张培正

作品数：122 被引量：747H指数：14
供职机构：云南农业大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划国家科技重大专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

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云南农业大学
研究主题：烤烟 普洱茶 水稻 马铃薯 玉米
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学
研究主题：小麦 苹果 玉米 冬小麦 基因
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 保鲜 抗氧化 褐变 货架期
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：东方蜜蜂 普洱茶 蜜蜂 抗氧化活性 魔芋
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：保鲜 贮藏 肉制品 生姜 小麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：普洱茶 肉质 抗氧化活性 生产工艺 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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