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赵建伟

作品数：45 被引量：210H指数：9
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院饲料研究所
研究主题：饲料加工 饲料 理化性质 饲料添加剂 棕榈粕
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：包埋 纯化 食品 乳清分离蛋白 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品安全与营养协同创新中心
研究主题：食品安全 黄酒 农户 影响因素 氨基甲酸乙酯
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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