2024年12月30日
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邵静
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
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发文基金:
黑龙江省“十一五”科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王玲玲
黑龙江东方学院
赵瑜
哈尔滨商业大学食品工程学院
张庆钢
哈尔滨商业大学能源与建筑工程学...
赵晶
黑龙江东方学院
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哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆蛋白 发酵 抗氧化 淀粉 大豆
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