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胡杰

作品数：17 被引量：119H指数：6
供职机构：中国人民解放军军事经济学院军需系更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生军事化学工程更多>>

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中国人民解放军军事经济学院军需系
研究主题：军队 被装 军人 食品 后勤
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中国人民解放军军事经济学院
研究主题：军队 军民融合 军队院校 军事经济 信息化
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湖北工业大学生物工程学院
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 微生物 发酵条件 黑曲霉
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中国人民解放军军事经济学院军需系营养食品研究所
研究主题：健康食物 玉米淀粉 枸杞多糖 小鼠 微细化
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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
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