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陈佳昕

作品数：7 被引量：105H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划中国-匈牙利政府间科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

共 5 条 记 录，以下是 1-5
西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学生命科学学院
研究主题：内生真菌 中华绒螯蟹 超微结构 暗纹东方鲀 原核表达
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学生命科学学院江苏省生物多样性与生物技术重点实验室
研究主题：中华绒螯蟹 河川沙塘鳢 超微结构 洋桔梗 菹草
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学生命科学学院微生物工程重点实验室
研究主题：内生真菌 细菌 微生物 多糖 纤维素酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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