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汤晓艳

作品数：110 被引量：846H指数：16
供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学理学更多>>

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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：农产品 饲料 农产品质量安全 食品安全 农药残留
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业科学
研究主题：科技期刊 农业 农业科技 陆地棉 家蚕
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院肉类研究室
研究主题：产肉性能 感官评定 超细鲜骨粉 年龄 体重
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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