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陆健

作品数：299 被引量：1,427H指数：18
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目高等学校学科创新引智计划国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西北师范大学生命科学学院
研究主题：群落特征 挥发油 植物 抗氧化 种子萌发
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院酿酒科学系
研究主题：啤酒 啤酒酿造 啤酒风味稳定性 酿造 SO2
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中粮集团有限公司
研究主题：乙醇 酶解 酶解产物 薯类 薯类原料
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：黄酒 酿酒酵母 大肠杆菌 发酵优化 发酵
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中粮营养健康研究院有限公司
研究主题：发酵 酿酒酵母 菌剂 降解 饲料
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宿迁市江南大学产业技术研究院
研究主题：食品生产 氟化学 谷物食品 甲硫基 酶工程技术
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