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郝刚

作品数：49 被引量：153H指数：7
供职机构：西南民族大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

合作作者

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西南民族大学
研究主题：牦牛 民族地区 彝族 少数民族 文化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛 克隆 山羊 基因克隆 基因
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院教育部功能食品工程研究中心
研究主题：多孔淀粉 综合利用 糖胺聚糖 粉末酱油 缓释
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
研究主题：氧化还原状态 小鼠 氧化应激 酪氨酸 抗氧化能力
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