2024年12月26日
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童光森
作品数:
45
被引量:110
H指数:6
供职机构:
四川旅游学院
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发文基金:
肉类加工四川省重点实验室开放基金
四川省教育厅资助科研项目
四川省哲学社会科学重点研究基地项目
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
文化科学
农业科学
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合作作者
李想
四川旅游学院
辛松林
四川旅游学院
江祖彬
四川旅游学院
黄继伟
四川旅游学院
孟甜
四川旅游学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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3
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四川旅游学院
研究主题:旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
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相关人物
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研究领域
四川烹饪高等专科学校
研究主题:高职高专 川菜 大学生 饮食文化 高校
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
四川旅游学院烹饪学院
研究主题:正交试验 感官评价 电子舌 香肠 响应面法优化
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
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