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段学辉
作品数:
62
被引量:247
H指数:9
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
江西省科技攻关计划
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题
江西省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
农业科学
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合作作者
傅奇
南昌大学生命科学与食品工程学院...
贾奎艳
南昌大学生命科学与食品工程学院...
王锦
南昌大学生命科学与食品工程学院...
陈加利
南昌大学生命科学与食品工程学院...
吴量
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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相关作者
所获基金
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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相关人物
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所获资助
研究领域
南昌大学
研究主题:大学生 数值模拟 高校 影响因素 鄱阳湖
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
上海交通大学
研究主题:数值模拟 儿童 神经网络 机器人 仿真
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
华东理工大学生物工程学院
研究主题:发酵 大肠杆菌 纯化 毕赤酵母 生物合成
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:多糖 抗氧化 抗氧化活性 食品 相互作用
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
上海交通大学化学化工学院
研究主题:性能研究 锂离子电池 自组装 聚氨酯 力学性能
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
华东理工大学化学与分子工程学院精细化工研究所
研究主题:染料 有机颜料 菁染料 光催化 颜料
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相关人物
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所获资助
研究领域
华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室
研究主题:发酵 大肠杆菌 毕赤酵母 纯化 发酵过程
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:膳食纤维 食品 乳酸菌 总黄酮 酶解
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相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:稳定性 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳液
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相关人物
相关机构
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