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张建威

作品数：82 被引量：646H指数：14
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 21个农业科学
  • 17个理学
  • 15个生物学
  • 15个医药卫生
  • 13个经济管理
  • 13个化学工程
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  • 11个机械工程
  • 11个动力工程及工...
  • 11个电子电信
  • 11个建筑科学
  • 11个水利工程
  • 11个交通运输工程

主题

  • 19个蛋白
  • 18个蛋白质
  • 17个影响因素
  • 17个色谱
  • 17个食品
  • 17个贮藏
  • 17个相色谱
  • 16个淀粉
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  • 13个代谢
  • 13个火腿
  • 12个代谢产物
  • 12个单胞菌
  • 12个胆固醇

机构

  • 27个河南农业大学
  • 16个南京农业大学
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  • 12个北京师范大学
  • 11个成都理工大学
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  • 11个河北农业大学
  • 11个河北师范大学
  • 11个河海大学
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  • 10个北京工商大学
  • 10个大连海洋大学
  • 10个东北大学
  • 10个贵州省农业科...
  • 8个安徽省农业科...

作者

  • 27个张建威
  • 23个柳艳霞
  • 22个赵改名
  • 21个李苗云
  • 20个黄现青
  • 20个张秋会
  • 19个孙灵霞
  • 19个田玮
  • 19个高晓平
  • 12个周光宏
  • 12个徐幸莲
  • 10个祝美云
  • 10个谢华
  • 9个赵光辉
  • 9个王玉芬
  • 8个李建生
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  • 6个王志伟
  • 4个吴斯洋

传媒

  • 25个食品科学
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  • 14个中国食物与营...
  • 14个江苏农业科学
  • 12个林业科学
  • 11个生态学报
  • 11个现代化工
  • 10个环境工程
  • 10个中国农业科技...
  • 10个植物保护学报
  • 9个生物技术通讯
共 27 条 记 录，以下是 1-10
河南省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
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公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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国家自然科学基金
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河南省教育厅科学技术研究重点项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 经济管理 理学 农业科学
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国家公益性行业科研专项
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“十一五”国家科技支撑计划
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国家自然科学基金(31071567)
相关领域：轻工技术与工程
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国家公益性行业科研专项(200903012)
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生
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国家自然科学基金(30972129)
相关领域：轻工技术与工程
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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD22B04)
农产品产后综合保鲜技术研究
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
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