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赵雷

作品数：113 被引量：455H指数：12
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 20个化学工程
  • 19个生物学
  • 17个经济管理
  • 17个理学
  • 16个医药卫生
  • 15个自动化与计算...
  • 14个一般工业技术
  • 13个机械工程
  • 13个环境科学与工...
  • 12个电子电信
  • 12个交通运输工程
  • 11个哲学宗教
  • 11个天文地球
  • 11个矿业工程
  • 11个石油与天然气...
  • 11个冶金工程
  • 11个金属学及工艺
  • 11个动力工程及工...

主题

  • 21个淀粉
  • 20个贮藏
  • 19个响应面
  • 19个马铃薯
  • 18个抑菌
  • 18个乳化
  • 18个食品
  • 18个荔枝
  • 18个酶解
  • 17个蛋白
  • 17个乳化性
  • 17个乳酸
  • 17个发酵
  • 16个乳酸菌
  • 15个蛋白质
  • 15个淀粉酯
  • 15个养分
  • 15个叶绿
  • 15个叶绿素
  • 14个叶绿素荧光

机构

  • 21个华南农业大学
  • 19个华南理工大学
  • 17个河南工业大学
  • 14个广东省农业科...
  • 13个华中农业大学
  • 12个广西农业科学...
  • 11个北京中医药大...
  • 11个成都中医药大...
  • 11个东北大学
  • 11个广东药学院
  • 11个广西科技大学
  • 10个成都理工大学
  • 10个大连工业大学
  • 10个大连海洋大学
  • 10个第二军医大学
  • 10个佛山科学技术...
  • 10个广东医学院
  • 9个安徽工业大学
  • 9个北京工商大学
  • 9个广州医学院

作者

  • 26个赵雷
  • 16个李琳
  • 16个胡卓炎
  • 15个刘国琴
  • 15个李冰
  • 13个余小林
  • 11个陈洁
  • 11个胡桂兵
  • 10个吕恩利
  • 10个陈玲
  • 8个刘学铭
  • 8个何乐
  • 8个柳小军
  • 8个韩立娟
  • 8个何粉霞
  • 8个曹刘霞
  • 8个龚逸
  • 7个付小哲
  • 6个佘志刚
  • 5个丁轶

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 22个现代食品科技
  • 19个农业工程学报
  • 18个食品与发酵工...
  • 18个农业机械学报
  • 18个食品与机械
  • 17个食品科学
  • 17个广东农业科学
  • 17个华南农业大学...
  • 15个中国食品学报
  • 14个植物营养与肥...
  • 13个现代化工
  • 12个分析化学
  • 11个林业科学
  • 11个生态学报
  • 11个环境工程
  • 11个生物技术通讯
  • 10个塑料
  • 10个系统工程与电...
  • 10个工程地质学报
共 27 条 记 录，以下是 1-10
国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省科技计划工业攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
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国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目(CARS-33)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 农业科学 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广州市科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目(CARS-33-15)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
河南省杰出人才创新基金
相关领域：农业科学 医药卫生 金属学及工艺 自动化与计算机技术 一般工业技术
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