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张丽敏

作品数：21 被引量：123H指数：7
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划江苏省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 15个生物学
  • 15个化学工程
  • 13个理学
  • 11个医药卫生
  • 9个核科学技术
  • 9个农业科学
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  • 7个经济管理
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  • 7个建筑科学
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主题

  • 15个发酵
  • 14个色谱
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  • 12个蛋白
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  • 12个响应面
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  • 11个液相
  • 11个酿造
  • 11个发酵过程
  • 11个风味
  • 11个纯化
  • 10个乳酸
  • 9个酶活
  • 9个酱油酿造
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  • 5个大位移
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机构

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作者

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  • 16个张丽敏
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  • 12个吴剑荣
  • 8个冯杰
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  • 3个张晓华
  • 3个丁一刚
  • 3个丁丹丹
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个丁国祥

传媒

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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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江苏省自然科学基金(BK99190)
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江苏省自然科学基金
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国家科技支撑计划(2011BAD23B04)
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“十一五”国家科技支撑计划
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国家重点基础研究发展计划(2007CB714303)
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国家高技术研究发展计划
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国家重点基础研究发展计划
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国家科技支撑计划(2008BAI63B06)
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国家科技支撑计划(2011BAD23B00)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 生物学
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